ORGANIC RICE THINS MULTIGRANO Y QUINOA CON CARPACCIO DE ATÚN



Ingredientes:

  • 1 paquete de Organic Rice Thins® multigrano y quinoa

  • 400 g de atún fresco

  • 1 pepino

  • 2 mangos ataulfo

  • 1 poro pequeño

  • 1/4 de taza de aceite de oliva

  • 2 limones amarillos

  • 50 g de arúgula

  • Sal y pimienta

  • Ajonjolí negro para decorar



  1. Corta el atún en cubos y reserva en el refrigerador.

  2. Corta el poro en juliana y fríe en aceite de olivo hasta que quede dorado.

  3. Corta el pepino y el mango en cubos pequeños.

  4. Mezcla el aceite de oliva con la ralladura y el jugo de los limones, sal y pimienta al gusto.

  5. Mezcla en un tazón el pepino, el mango y el atún, agrega la arúgula y vierte la mezcla de aceite con limón.

  6. Sirve sobre cada Rice Thin y decora con las tiras de poro frito y ajonjolí.




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